Mezze maniche risottate ai porri e nocciole

Autore: Livia Coarelli

Ingredienti

  • 500 g di mezzemaniche
  • 2 porri
  • 50 g di nocciole
  • Parmigiano

Facile

5

15 Min.

Cuocere la pasta per 2 minuti in acqua salata. Soffriggere il porro precedentemente mondato con le nocciole grossolanamente tritate per qualche secondo salare e pepare, aggiungere la pasta e continuare a cuocere aggiungendo l’acqua di cottura o brodo, quando è quasi pronta aggiungere il parmigiano.