Categoria: Bio attitude

I Legumi

Un ricco "piatto povero"
I Legumi

In passato definiti “la carne dei poveri”, oggi i legumi sono spesso difficilmente collocabili all’interno di una dieta. Sono un contorno perché vegetali? Un primo per i carboidrati in essi contenuti? Oppure un secondo per il contenuto in proteine?

Leggi tutto