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Frutta e verdura di stagione

Rispettiamo la stagionalità, per rispettare noi stessi.
Frutta e verdura di stagione

Cambiano le temperature, cambiano anche le nostre esigenze nutrizionali. E per soddisfarle al meglio, occorre assumere quei cibi che, nascendo in determinate stagioni, sono sia più ricchi di sostanze nutritive sia più saporiti.

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Carboidrati: il giusto significato

Descrizione delle proprietà nutrizionali dei carboidrati
Carboidrati: il giusto significato

Gli alimenti sono normalmente caratterizzati da un certo contenuto in nutrienti. La percentuale relativa degli stessi caratterizza ed identifica i singoli alimenti, rendendoli adatti ad essere consumati in relazione alle condizioni che l’ambiente esterno ci impone. Ci riferiamo in questo caso a condizioni fisiologiche, climatiche e metaboliche.

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