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Gli isoflavoni della soia

Gli isoflavoni sono sostanze naturali, presenti in alimenti come la soia o il trifoglio rosso. Hanno una struttura e un’azione simile a quella degli estrogeni del corpo umano, in determinate condizioni funzionano infatti come fitoestrogeni.

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Chili Mediterraneo

Le origini del Chili si perdono tra mito e storia. Una delle versioni narra che una suora spagnola, Maria di Agreda, vissuta nel diciassettesimo secolo, avesse delle esperienze extracorporee e al ritorno di una di queste avesse scritto la ricetta del Chili.

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